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作家的料理店文士の料理店
作者 / 嵐山光三郎譯者 / 周聖翔出版社 / 麥田出版社出版日期 / 2015/10/31商品語言 / 中文/繁體裝訂 / 平裝定價 / NT$360
ISBN 13 /9789863442738 ISBN 10 /9863442739 EAN /9789863442738頁數 / 288尺寸 / 21X14.8CM裝訂 / 平裝語言 / 中文/繁體
內容簡介
引人慾望的食材氣味、筆鋒下的文學滋味,二十二位作家昔日品嚐的陶然時光,飲食至今仍能飽腹的醇厚味蕾筆記!
作家之舌敏銳地反應當下 飢渴、吼叫、嚼碎與作品交纏著
森鷗外的愛情故事《雁》,成了飛越不忍池的雁鴨火鍋。 從松榮亭西式炸什錦餅的巧思中,窺見夏目漱石的倫敦生活。 淺草米久的牛鍋一沸騰,就能使高村光太郎食指大動。 銀座濱作編織潛藏在谷崎潤一郎《瘋癲老人日記》裡,充滿官能享受的情色之夢。 淺草什錦燒店染太郎,感受到坂口安吾《墮落論》的無盡沙漠。 川端康成帶著二十五歲的三島由紀夫前往銀座Candle,咬下當時最高級的炸雞塊。 大口吃下山珍居肉粽,就會受到豪邁男子檀一雄的放浪誘惑唆使,飛奔出這個城市。 京都上七軒萬春的蘋果芹菜沙拉中,交雜著擔任典座時代的水上勉禪味。 作者介紹
作者簡介
嵐山光三郎
一九四二生於東京,靜岡縣出生。任職《太陽》月刊編輯長後獨立,專心投入作家活動。一九八八年以《素人庖丁記》獲得第四屆講談社隨筆獎。二○○○年以《芭蕉的誘惑》(後改版芭蕉紀行)獲得JTB紀行文學大獎。
二○○六年以《惡黨芭蕉》獲得泉鏡花文學獎、二○○七獲得讀賣文學獎。著有《文人惡食》、《文人暴食》、《文人惡妻》等書。已譯介中文出版的有:《文人的飲食生活》、《奧之細道溫泉記行》、《噗通─從溫泉出發
的近代日本文學史》、《騷客.狂客.泡湯客:跟日本近代文豪一起泡溫泉、鬥文采》。酷愛旅行,一年中有八個月都在國內外旅行。
譯者簡介
周聖翔
輔大日文系畢業。 目錄
森鷗外與「蓮玉庵」:上野.蕎麥麵夏目漱石與「松榮亭」:神田淡路町.西餐泉鏡花與「魚德」:神樂坂.日本料理永井荷風與「亞利桑那」:淺草.西餐齊藤茂吉與「竹葉亭」:銀座.鰻魚料理高村光太郎與「米久」:淺草.牛鍋谷崎潤一郎與「濱作」:銀座.關西日本料理岡本加乃子與「駒形泥鰍」:駒形.泥鰍料理川端康成與「銀座Candle」:銀座.西餐坂口安吾與「染太郎」:西淺草.什錦燒檀一雄與「山珍居」:西新宿.台灣料理吉田健一與「Luncheon」:神田神保町.啤酒吧水上勉與「萬春」:京都上七軒.西餐池波正太郎與「資生堂Parlour」:銀座.西餐遠藤周作與「重吉」:神宮前.日本料理吉行淳之介與「慶樂」:有樂町.廣東料理三島由紀夫與「末原」:新橋.雞肉日本料理武田百合子與「赤坂津津井」:赤坂.西餐山口瞳與「左左舍」:外神田.河豚料理吉村昭與「武蔵」:吉祥寺.居酒屋向田邦子與「湖月」:神宮前.京料理開高健與「壽司 新太郎」