健康我最大：潘博士嚴選30堂好食課
作者： 潘懷宗
出版社：出色文化
出版日期：2017/04/26
語言：繁體中文
定價：350元
ISBN：9789869441421
叢書系列：健康樹
規格：平裝 / 160頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
出版地：台灣
內容簡介
預約百歲健康人生， 一定要趁早！
★30個飲食新觀念，讓你的健康不再出包！
★慢性病患者不用愁，只要吃對食物可逆轉疾病！
★破解台灣高罹癌率！超級營養素這樣吃最有效！
★現場直擊！潘懷宗博士的減法餐桌實踐版！
『把身體照顧好，你才是老大！』
迎接１００歲壽命的最佳食用手冊！
高齡社會來臨，別讓健康未老先衰，潘博士告訴你，這樣吃飲食不出包！
你知道嗎?台灣人的高罹癌率、台灣人的滿臉爛痘、台灣人的各種過敏症狀，許多研究報告都已證實，追根究柢，就是我們的飲食出了大包，每天吃進身體的食物，都是一些不良的化學添加物，或是不肖商人的黑心商品。長此以往，如何經營一個健康的身體呢？
既然我們無法改變大環境的食安困境，也無力阻止黑心商品的氾濫，但是，至少我們可以保持頭腦清醒，做一個聰明的消費者，學會辨識選擇每天吃下肚的食物，善待我們的身體。
多年來深受民眾信賴的全民健康大推手潘懷宗博士，嚴選30堂你一定要知道的飲食關鍵，一次解答您對吃的各種疑惑，跟著潘博士這樣吃健康零負擔，為未來的的長壽人生打好健康基礎！
「請問潘博士，這樣吃ＯＫ或NＧ？」
困擾千萬粉絲多年的飲食大迷思，
一本書全都破解了！
＊ 鹽吃多吃少都有問題，到底該怎麼吃？
＊ 蔬菜應該生吃還是煮熟吃？
＊糖越低越好，脂肪也是?
＊膽固醇略為偏高的人注意了：堅果助降膽固醇 效果更勝降血脂藥物？
＊初期失智症可靠飲食調養恢復健康，係金吔 ？
＊飲用水污染，民眾如何自保? ？
＊怎麼吃才能跟大腸癌絕緣？
＊植物油真的比動物油健康嗎?
這些重要卻又容易讓人搞錯的飲食觀念，經常困擾著大家，也讓潘懷宗博士無時無刻都接到來自四面八方的諮詢電話，潘懷宗博士為用深入淺出的文字，搭配完整而詳細的為讀者解答，讓您的健康不出包！
名人推薦
★專業醫師、營養師群真誠推薦！
????1????1腎臟科名醫 江守山
????1????1台大營養學博士 吳映蓉
????1????1新光醫院腫瘤治療科主任、台灣癌症熱治療學會理事長 季匡華
????1????1新光醫院健康管理部主任、台北醫學大學教授 高尚志
????1????1陽明大學榮譽教授、前校長，泌尿外科醫師 張心湜
????1????1台安醫院體重管理中心營養師組長：劉怡里
????1????1自然醫學博士 陳俊旭
????1????1台北榮總醫院副院長 陳威明
????1????1台安醫院大腸直腸科醫師 糠榮誠
????1????1八大電視台「健康NO.1」主持人 蔡逸帆
????1????1長庚醫院臨床毒物科主任 顏宗海
????1????1長庚醫院毒物科護理師 譚敦慈
～～～～～誠摯推薦~～～
(以上按姓氏筆畫排序)
作者介紹
作者簡介
潘懷宗 博士
美國艾默蕾大學（Emory Univ.）神經化學及分析化學博士，歷任陽明大學醫學院專任教授、儀器中心主任、副總務長、主任祕書及第三屆國民大會代表，現任台北市議員，以及陽明大學醫學院藥理教授（兼任）和政治大學、中央大學、台北市立大學、東吳大學及實踐大學「基礎醫學概論」講座教授。
目前亦應邀擔任八大第一台「健康NO.1」主持人，與飛碟電台「飛碟早餐」、中廣流行網「蘭萱時間」等節目固定來賓。著有《為健康把關的57堂課》、《食在有健康》、《57健康同學會─保健室養生六大招》、《潘懷宗健康隨身聽》（有聲書）、《食在有健康2》、《57健康同學會─破除關鍵57健康迷思》、《潘懷宗的慢管教養》、《超級愛享瘦》、《健康生活，你做對了嗎？》、《潘懷宗健康隨身聽Ⅱ》（有聲書）、《自體免疫細胞療法》等。
目錄
自序：吃對了，健康才能NO.1
PART1 補充身體足夠的營養素，健康不出包！
????1????13C低頭族看過來，吃出好視力的五大營養素
????1????15大超級能量食物，讓你有精神飽滿
????1????1一天一杯溫熱檸檬水可減重、預防感冒、保持年輕
????1????1五種超級辛香料，可緩解疼痛、燃燒脂肪
????1????1缺少「鎂」離子，會造成骨質流失
????1????1缺乏維生素D，容易罹患失智症
????1????1缺鐵，是造成女生貧血的主因
????1????1喝太多柳丁汁，罹患皮膚癌的風險高
????1????1適當吃辣，有助於延年益壽
????1????1纖維素，是預防癌症的重要營養素
Part2 OK或NG？update 全民飲食觀，千萬別再吃錯 ！
????1????1NG！對三高病患來說，鹽愈少愈好？
????1????1NG！脂肪含量高？減肥的人能不能吃酪梨?
????1????1NG！蔬菜應該生吃，植物酵素較不容易流失??
????1????1NG！開車之前最好不要多喝水，以免要勤跑廁所？
????1????1NG！只要不吃紅肉就不用擔心大腸癌？
????1????1NG！高脂食物危害大，但吃點糖應該沒關係？
????1????1NG！植物油比動物油健康，把家裡的油都換成植物油？
????1????1NG！擔心骨質疏鬆，所以要多喝牛奶?
????1????1NG！吃什麼比較重要，至於什麼時候吃應該沒差?
????1????1NG！為了補充鈣質，要多補充鈣片?
????1????1NG！脂肪是心血管疾病最大的罪魁禍首?
Part3 慢性病患者不用愁！吃得剛好吃得巧，健康免煩惱！
????1????1鹽太多太少都不行，到底要怎樣才行？
????1????1孕婦大量接觸塑化劑 有損胎兒智力
????1????1低熱量飲食八週，逆轉糖尿病不用藥！
????1????1怎麼吃？到老不失智
????1????1抗空汙、防肺癌，只要這樣吃！
????1????1堅果助降膽固醇，效果更勝藥物
????1????1這樣吃，向大腸直腸癌說再見！
????1????1植物油使用不當，增加心臟病風險，比動物油還高
????1????1飲用水重金屬污染，怎麼防毒?
????1????1怕吃太多?在鏡子前進食，輕鬆減重、不復胖
????1????1這樣吃才能聰明「補腦」！
????1????1外食族如何健康吃午餐？
????1????1超級健康又減重的六種蔬果泥配方
Part4 潘博士的減法餐桌，打造活力健康的身體
超級健康又減重的六種蔬果泥配方
補鈣食譜
減鹽食譜
