釀醋：48種養生醋X24道美味醋料理，自己做最安心
作者： 雯婷茜子
出版社：有意思
出版日期：2017/01/25
語言：繁體中文
定價：350元
ISBN：9789863759317
規格：平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介
跟著節氣走，一起喝好醋，吃好料
不同節氣有各種適合的醋飲
每一種醋飲，不僅僅好喝，同時還有養生功效
大蒜醋：能降血壓和血脂，預防心血管疾病，並可輔助治療腸道疾病
雪梨醋：能緩解咽喉乾、癢、痛等症狀，肝、炎肝硬化的病人也有助益
醋，除了直接飲用
還能入菜，做成一道道美味爽口的菜色
精選24道符合節氣特色的美食
不僅可口，更加養生
作者簡介
雯婷茜子
本名楊黎，是具國際認證的高級營養師，擅長並熱衷於製作美白養顏瘦身的健康餐、孕婦食譜、月子餐及產後美體修復食療，深度鑽研美食且迷戀影像和文字的雙魚座。
被媒體稱為將廚房當成工作室、將煮菜當成創作的食品藝術家，因愛而與美食結緣，也因夢想而堅持自己的家庭廚房創作，深刻體會到料理是品味人生幸福的第一課，希望讀者因而啟程並有所收穫。
目錄
春
立春<2.3～2.5>
茉莉花醋
草莓醋
營養五彩沙拉
雨水<2.18～2.20>
櫻桃醋
彩椒醋
彩椒雙耳雞丁
驚蟄<3.5～3.7>
香蕉醋
黑豆醋
黑豆牛蒡降壓菜
春分<3.20～3.22>
番石榴醋
玫瑰醋
玫瑰養顏蜜水
清明<4.4～4.6>
小番茄醋
青梅醋
紫蘇青梅秋刀魚
穀雨<4.19～4.21>
枇杷醋
鳳梨醋
鳳梨里肌肉
夏
立夏<5.5～5.7>
百香果醋
仔薑醋
薑仔鴨絲
小滿<5.20～5.22>
紅心火龍果醋
洋蔥醋
蔬菜佐菲力牛排
芒種<6.5～6.7>
西梅醋
油桃醋
香煎鴨胸佐蜜桃
夏至<6.21～6.22>
蘋果醋
楊梅醋
楊梅醋浸彩椒鮮貝
小暑<7.6～7.8>
黃菊醋
薄荷醋
薄荷水果醋飲
大暑<7.22～7.24>
蘆薈醋
檸檬醋
檸檬迷迭香烤魚
秋
立秋<8.7～8.9>
龍眼醋
山楂醋
山楂桂花糖醋排骨
處暑<8.22～8.24>
葡萄醋
藍莓醋
藍莓山藥奶凍
白露<9.7～9.9>
西柚醋
橄欖醋
開胃橄欖荸薺肉餅
秋分<9.22～9.24>
桂花醋
紅石榴醋
紅石榴香草水果凍
寒露<10.8～10.9>
橙子醋
花生醋
降脂小菜
霜降<10.23～10.24>
雪梨醋
山藥醋
山藥醋溜魚片
冬
立冬<11.7～11.8>
迷迭香醋
大蒜醋
養生粥配糖蒜
小雪<11.22～11.23>
胡蘿蔔醋
紅枸杞子醋
紅咖哩梅花肉條
大雪<12.6～12.8>
蘿蔔醋
金橘醋
金橘止咳化痰飲
冬至<12.21～12.23>
紫甘藍醋
甜菜根醋
甜菜根牛肉小薄餅
小寒<1.5～1.7>
玉棗醋
紫蘇醋
紫蘇紅糖生薑水
大寒<1.20～1.21>
黑枸杞子醋
牛蒡醋
牛蒡山藥滑肚絲
