把麵包機變萬能料理機：不只做麵包！ 烘、烤、燉、煮都可以，一鍵搞定
中、西、日式，60道人氣秒殺料理！
作者： VICI
出版社：出色文化
出版日期：2017/02/02
語言：繁體中文
定價：320元
ISBN：9789869371186
叢書系列：好食光
規格：平裝 / 144頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介
麵包機食感新玩法！
我的聰明麵包機變成萬能料理機！
★一個按鈕搞定60道人氣料理！
一點都不麻煩，大部分的料理都只要將食材準備好，放入麵包機中，輕輕一按，步驟簡單、快速完成。
★創意無極限，天天都有新花樣
不管烘焙新手老手都需要的創意寶典！巧妙運用麵包機各種功能，做出義大利麵、烏龍麵、、披薩等人氣美食，肉鬆、果醬也易如反掌。
★一機多用，重新愛上你的麵包機！
除了麵包之外，擅用麵包機的發酵功能，做成香脆可口的披蕯，另外可用蒸煮功能，燉出入味的湯品或超綿密的白粥。
★麵包機可以成為廚房好幫手
擅用麵包機的功能和葉片，你會驚訝原來可以做這麼多料理。例如:傳統口味的香菇肉燥、米酒蝦、雞蛋沙拉及各式甜品……小小一台機器，攜帶方便、不管何時何地都能吃到香噴噴的創意美味！
麵包機大進化！
手殘的人也能快速上菜的魔法料理！
17款變化主食 × 11種百搭餡料 ×12道家常料理 × 9款甜點 × 10道湯品
以前總是買了麵包機卻不知有些什麼變化，
這回麵包機達人Vici要利用麵包機教大家做出更多種美味的好食，
不單單只是一台麵包機喔~~還是十項全能的萬用機！
從最受歡迎的主菜:烏龍麵條、比蕯、燉飯、義大利麵、焗烤麵、蘿蔔糕，
以及可以做超多變化的美味餡料:芋泥、果醬、肉燥、肉乾，
到家常料理:蒸蛋、紙包魚、焗烤馬鈴薯、雞蛋沙拉等，
甚至是甜點、超綿白粥及各式燉湯，麵包機都能輕鬆上菜！
??1??1就交給麵包機吧，One Touch簡單又美味！
如果您已經擁有一台麵包機，又作膩了麵包機料理，那麼這本就是為您量身定做的百變料理書。
◆60道全新創作的食譜，讓麵包機的無限可能充滿驚喜。
◆Step by Step超強全圖解，料理新手也能做出一桌美味
◆米食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品等各式中西料理，或蛋糕、甜品、果醬、中式麵點與麵食，幾乎只要一鍵到底，只要將食材準備好，放入麵包機內鍋中，輕輕一按，精采多變化、美味又健康的幸福料理，立即上桌。
麵包機可以做的料理變化應有盡有，跟著本書作者vici展現簡單的烹飪魔法，讓麵包機成為烹飪與烘焙新手的最佳好幫手。
作者介紹
作者簡介
熱愛下廚的Vici
自從生了兩個小孩後，我就進入了全職媽媽的世界，也因為樂於分享，所以無心插柳柳成蔭，開始寫部落格，當起部落客。
其實，直到剛結婚的前幾年，我都還是個從沒下過廚的家庭主婦，直到隨著一對兒女相繼出生，我才從副食品開始入門，開始一步步進入廚房。
從副食品到兒童餐，從點心再到懶人料理，一次次的挑戰讓我更加確定，就算不是天生就擁有廚藝細胞，只要肯學習，就能親手為家人料理出一桌好菜。
關於料理，我並不是科班出身，也沒受過正式訓練，憑著一股熱情和興趣，還有對家人的愛，我開始在部落格裡記錄、分享我自己的食譜，也在生活類電視節目裡教大家做兒童便當與副食品，我相信，就算是新手廚娘，也能輕鬆做好菜。
目錄
自序：用麵包機當好幫手，新手廚娘輕鬆上菜
PART ONE/準備篇
使用麵包機的注意事項
常見問題Q&A
使用工具
PART TWO/好吃好玩變化主食
烏龍麵條
明太子烏龍麵
豆漿烏龍麵
比蕯皮
瑪格麗特披蕯、海鮮披蕯、夏威夷披薩
蔬菜家常麵條
南瓜燉飯
栗子飯
番茄雞肉飯
番茄海鮮飯
番茄麵疙瘩
番茄義大利麵
青醬海鮮麵
起司培根焗烤麵
貓爪饅頭
玫瑰饅頭
蘿蔔糕
PART THREE/省時省力美味餡料
芋泥
芋泥吐司
蘋果派
藍蘋果醬
草莓果醬
咖哩牛肉飯
香菇鑲肉
芝麻海苔魚鬆
香菇肉燥飯
蜜汁肉乾
素鬆
PART FOUR/滋味無窮的家常料理
和風蒸蛋
紙包檸檬鮭魚
啤酒蝦
焗烤明太子馬鈴薯
藥膳蝦
蛤蜊絲瓜
泰式松阪豬
焗烤蘑菇
古早味滷肉
雞蛋沙拉
日式馬鈴薯燉肉
烤地瓜
PART FIVE/超人氣甜品自己做
日式烤麻糬
蜂巢米布丁
原味布丁
水果優格
雷神巧克力
小花巧克力棒
豹紋蒸蛋糕
蜜地瓜
巧克力麵包
PＡＲＴ６暖心又暖胃的煲湯與粥品
南瓜濃湯、玉米濃湯、蘑菇濃湯
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香菇瘦肉粥
元氣排骨湯
雞蛋鮮奶燕麥粥
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