舌尖上的節氣劉學剛博思智庫

從散文詩詞、學術專業，回歸原始的土地記憶，多年來，「書生」劉學剛在文學間游走，最後於節氣吃食中，找回土地的親密關係。

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所属分类：饮食文学
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<div class="mod type02_p002 clearfix" style="font-size:13px;color:#333333;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px 0px 10px;line-height:1.38;padding-right:0px;">
	<h1 style="font-size:17px;margin-bottom:0px;margin-top:0px;">
		<span style="font-size:24px;"></span><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/65/6d/e2/efd20386fc0de623cd71b1345d912017b9f35e57.jpg" align="absMiddle" /><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/c5/72/34/a5297dc5025fb2e4c46aa5177e5eebff00653648.jpg" align="absMiddle" /><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/6f/7e/10/a65c8f2d01d54b7e4fd28a304f27460e1a4fd59d.jpg" align="absMiddle" /><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/51/7b/f5/58762f2181f0ebdd4c9bb64880090b4c0b772a5f.jpg" align="absMiddle" />
	</h1>
	<h1 style="font-size:17px;margin-bottom:0px;margin-top:0px;">
		<span style="font-size:24px;">舌尖上的節氣</span>
	</h1>
	<h2 style="font-size:13px;margin-bottom:0px;margin-top:0px;font-weight:normal;">
		<span style="font-size:18px;"><a style="outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;"></a></span>
	</h2>
</div>
<div class="type02_p003 clearfix" style="font-size:13px;color:#666666;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px;line-height:1.7;padding-right:0px;">
	<ul style="margin-bottom:0px;margin-top:0px;padding-left:0px;margin-right:0px;">
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">作者： <a style="color:#333333;outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;">劉學剛</a>  <a style="font-size:12px;overflow:visible;cursor:pointer;border-top:medium none;border-right:medium none;background:none transparent scroll repeat 0% 0%;white-space:nowrap;border-bottom:medium none;color:#333333;outline-width:medium;padding-bottom:0px;padding-top:0px;outline-style:none;padding-left:0px;border-left:medium none;margin:0px;display:inline-block;outline-color:invert;line-height:normal;padding-right:0px;font-stretch:normal;"><span style="height:20px;background:no-repeat right -300px;display:block;padding-right:8px;"><span class="trace_txt" style="height:20px;background:no-repeat left -300px;padding-left:8px;display:block;line-height:20px;padding-right:0px;"></span></span></a></span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">繪者： <a style="color:#333333;outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;">張風塘</a></span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">出版社：<a style="color:#333333;outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;"><span>博思智庫</span></a>  <a style="font-size:12px;overflow:visible;cursor:pointer;border-top:medium none;border-right:medium none;background:none transparent scroll repeat 0% 0%;white-space:nowrap;border-bottom:medium none;color:#333333;outline-width:medium;padding-bottom:0px;padding-top:0px;outline-style:none;padding-left:0px;border-left:medium none;margin:0px;display:inline-block;outline-color:invert;line-height:normal;padding-right:0px;font-stretch:normal;"><span style="height:20px;background:no-repeat right -300px;display:block;padding-right:8px;"><span class="trace_txt" style="height:20px;background:no-repeat left -300px;padding-left:8px;display:block;line-height:20px;padding-right:0px;"></span></span></a></span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">出版日期：2017/11/06</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">語言：繁體中文</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;">
			<span style="font-size:18px;">ISBN：9789869522342</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;">
			<span style="font-size:18px;">叢書系列：<a style="color:#333333;outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;">美好生活</a></span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;">
			<span style="font-size:18px;">規格：平裝 / 256頁 / 14.5 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;">
			<span style="font-size:18px;">出版地：台灣</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;">
			<div class="mod_b type02_m057 clearfix" style="color:#232323;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px 0px 35px;line-height:1.8em;padding-right:0px;">
				<h3 style="font-size:15px;margin-bottom:10px;margin-top:0px;border-bottom:#d8d8d8 1px dotted;color:#f28900;line-height:1.5;">
					<span style="font-size:18px;">內容簡介</span>
				</h3>
				<div class="bd" style="overflow:hidden;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:5px;margin:0px;padding-right:5px;">
					<div class="content" style="height:auto;padding-bottom:0px;text-align:justify;padding-top:0px;padding-left:0px;min-height:300px;margin:0px;padding-right:0px;">
						<div style="padding-bottom:0px;text-align:center;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px;padding-right:0px;">
							<span style="font-size:18px;"><strong>當當網文學暢銷書！讀者感動推薦：這就是小時候的味道！<br />
　　《舌尖上的中國》美食顧問董克平傾情推薦！<br />
　　我們吃，不只是為了生存，更是生活的追求</strong></span>
						</div>
<span style="font-size:18px;"><br />
時間，其實是由「味蕾」累積而成的<br />
　　24節氣，24篇有料有味的飲食記憶<br />
　　關於季節，加上故事，能蹦出什麼新滋味？<br />
　　從散文詩詞、學術專業，回歸原始的土地記憶，多年來，「書生」劉學剛在文學間游走，最後於節氣吃食中，找回土地的親密關係。<br />
<br />
　　★我們吃，是渴望與自然更近一點<br />
　　生活愈快，我們愈渴望慢，從吃開始，累積美好的意象。<br />
　　人是無法拋開自然而活的。生活和自然節律同步運行，對於季節的轉換和天氣的冷暖，從容不迫、堅定自如的應對。<br />
　　節氣是一種慢節拍，三百六十五天，慢慢食。<br />
　　在食物最好的時候吃，那是與自然最深刻的連結。<br />
　　劉學剛，來自魯中平原的小村莊，黃泥屋、青瓦房，與自然和土地關係親密的鄉路，讓人們對節令以及生機勃勃的細節保持著盎然的興趣。<br />
<br />
　　★這本書，以飲食習俗鋪陳生命最初的味道<br />
　　驚蟄，春韭正當時<br />
　　穀雨，椿芽嫩如絲<br />
　　小滿，翠莢排碧珠<br />
　　小雪，地窖藏白玉<br />
<br />
　　新的時令到來，是極為盛大的事情，人們總是以特定的美食，來呈現土地上勞作的幸福和體面。例如：一到清明，母親讓孩子吃餅捲雞蛋；立冬的餃子，擇菜剁餡，舀水揉面，農村人家的整潔和端莊，盡在其間。<br />
<br />
　　食物有著生活中最豐富的表情、人家內心的喜悅和自足，那是自然之初的況味。<br />
<br />
　　追逐著最時鮮最當令的食物<br />
　　是一種飲食智慧，也是享受生活的一種方式<br />
　　在細嚼慢嚥中，人們感受節氣、勞動和豐收的關係<br />
　　領受大地對勞動者的持續眷愛<br />
<br />
<strong>本書特色</strong><br />
<br />
　　•優美生活隨筆，喚醒你的味蕾記憶<br />
　　•收錄時令食譜，感動的味道立刻學起來！<br />
　　•食令食材小常識，與自然的距離，更近一些<br />
<br />
<strong>名人推薦</strong><br />
<br />
　　《中華日報》副刊主編 羊憶玫<br />
　　《海星詩刊》主編、詩人 莫云<br />
　　靜宜大學台文系副教授 黃文成<br />
　　《乾坤詩刊社》社長、詩人 龔華<br />
　　《野薑花詩集》副社長、詩人 靈歌<br />
　　（依姓名筆劃排序）<br />
<br />
　　劉學剛的《舌尖上的節氣》，是一種獨特的節氣食遊，是對中國飲食文化的探詢和發現，在欣賞文字的同時，讀者也得到了一種味覺的享受。──北京聯合大學藝術總監、魯迅文學獎得主 農向東<br />
<br />
　　《舌尖上的節氣》這本書用節氣通知你，喚醒你對當令美食的追逐和熱愛，又以美味開啟一場味覺的壯遊，壯闊的是味蕾的豐富，更是文化的豐盛。吃的是美食，品的是習俗文化，一道菜、一篇文，皆須細細品味，情味自在其中。──浙江作家協會副主席、《文學港》主編、魯迅文學獎得主 榮榮<br />
<br />
　　飲食的節奏，先賢講的是：「不時不食。」，時，時節、季節也。在最恰當的時候吃最新鮮、最當季的食物，不僅是逐鮮尋味的最高標準，更是一種生活的情致與雅趣。《舌尖上的節氣》說的就是這樣的故事，是一本好看且實用的書。──《舌尖上的中國》美食顧問、《中國的味道》總顧問、美食作家 董克平</span>
					</div>
				</div>
			</div>
			<div class="mod_b type02_m057 clearfix" style="color:#232323;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px 0px 35px;line-height:1.8em;padding-right:0px;">
				<span style="font-size:18px;"><a name="AuthorP00a400020009"></a> </a></span> 
				<h3 style="font-size:15px;margin-bottom:10px;margin-top:0px;border-bottom:#d8d8d8 1px dotted;color:#f28900;line-height:1.5;">
					<span style="font-size:18px;">作者介紹</span>
				</h3>
				<div class="bd" style="overflow:hidden;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:5px;margin:0px;padding-right:5px;">
					<div class="content" style="height:auto;padding-bottom:0px;text-align:justify;padding-top:0px;padding-left:0px;min-height:300px;margin:0px;padding-right:0px;">
						<span style="font-size:18px;"><strong>作者簡介<br />
<br />
劉學剛</strong><br />
<br />
　　中國作協會員，一介書生，有作品在《詩刊》《天涯》《山花》《散文》《散文選刊》等刊發表，散文連續四年入選《21世紀年度散文選》《中國精短美文精選》《最佳散文──中國好文學》《中國年度隨筆佳作》《中國散文年度佳作》等全國年度權威文學選本。<br />
<br />
　　著有散文隨筆集《守望》《清澈》《路上的風景》《安靜的勇氣》等。<br />
<br />
　　現居魯中某小城。<br />
<br />
<strong>繪者簡介<br />
<br />
張風塘</strong><br />
<br />
　　字法舜，號種竹者，當代著名中青年書畫家，中國書法家協會會員，中國美術家協會會員，山東省美術家協會理事，青島市美術家協會副主席兼秘書長。<br />
<br />
　　現供職於青島市文聯，負責青島市美術家協會的駐會工作，著有詩集《上升的太陽》，散文集《我的家園》，藝術評論集《半畝塘隨筆》。<br />
 </span>
					</div>
				</div>
			</div>
			<div class="mod_b type02_m057 clearfix" style="color:#232323;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px 0px 35px;line-height:1.8em;padding-right:0px;">
				<span style="font-size:18px;"><a name="CategoryP00a400020009"></a> </a></span> 
				<h3 style="font-size:15px;margin-bottom:10px;margin-top:0px;border-bottom:#d8d8d8 1px dotted;color:#f28900;line-height:1.5;">
					<span style="font-size:18px;">目錄</span>
				</h3>
				<div class="bd" style="overflow:hidden;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:5px;margin:0px;padding-right:5px;">
					<div class="content" style="padding-bottom:0px;text-align:justify;padding-top:0px;padding-left:0px;min-height:300px;margin:0px;padding-right:0px;">
						<span style="font-size:18px;">【自序】以時令美食開啟節氣食旅<br />
<br />
<strong>輯一  春之嫩芽</strong><br />
立春，薦春盤<br />
雨水，春芽知時節<br />
驚蟄，春韭正當時<br />
春分，最喜一畦菠菜<br />
清明，冷食的味道<br />
穀雨，椿芽嫩如絲<br />
◎食四季．春（食譜）<br />
<br />
<strong>輯二  夏之鮮果</strong><br />
立夏，櫻桃的歌聲<br />
小滿，豌豆鮮<br />
芒種，桑葚熟了<br />
夏至，番茄的狂歡節<br />
小暑，味蕾上的清爽<br />
大暑，水果的美好「食」光<br />
◎食四季．夏（食譜）<br />
<br />
<strong>輯三  秋之盛宴</strong><br />
立秋，把秋咬住<br />
處暑，食物是一種態度<br />
白露，從草尖到舌尖的旅行<br />
秋分，夢裡鄉愁一碗粥<br />
寒露，美食的尋根之旅<br />
霜降，歷練的甘甜<br />
◎食四季．秋（食譜）<br />
<br />
<strong>輯四  冬之暖食</strong><br />
立冬，好吃莫如餃子<br />
小雪，愛上蘿蔔白菜<br />
大雪，美食白如雪<br />
冬至，來一碗<br />
小寒，小吃滿街<br />
大寒，美食節<br />
◎食四季．冬（食譜）<br />
<br />
＊附錄：舌尖上的二十四節氣（時曆）</span>
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				</div>
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		</li>
	</ul>
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