食養鮮蔬一日三餐，樂活簡約的慢食主張平凡文化

綠色飲食旋風興起，輕食X樂活X慢食，精選33道最受歡迎的美味健康蔬食，顛覆你的蔬食印象，吃出新的味覺感受

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9789869626835

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商品详情

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所属分类：素食
商品编号：9789869626835

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	<span 18px=""></span><SPAN LINE-HEIGHT: #333333; COLOR: pmingliu; sans-serif helvetica arial FONT-FAMILY: FONT-WEIGHT: 24px; 1.38 bold;>食養鮮蔬 一日三餐，樂活簡約的慢食主張</span><br />
<span 18px=""></span>
</p>
<DIV class=mod 0px PADDING-RIGHT: 1.38; LINE-HEIGHT: 10px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: #333333; COLOR: pmingliu; sans-serif helvetica arial FONT-FAMILY: 13px; clearfix type02_p002>
<H2 0px 0px; 13px; MARGIN-TOP: FONT-SIZE: normal; FONT-WEIGHT:><span 18px=""><A invert OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium;></a></span>
	</h2>
		</div>
<DIV class=type02_p003 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: pmingliu; sans-serif helvetica arial FONT-FAMILY: 13px; clearfix 1.7; #666666; ; POSITION:>
<UL 0px 0px; PADDING-LEFT: MARGIN-TOP: MARGIN-RIGHT:>
<LI LINE-HEIGHT: none; ; POSITION: 22px 3px; MARGIN-BOTTOM:><span 18px="">作者： <A style="COLOR: " #333333; invert OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium; OUTLINE-WIDTH:>陽明春天</a></span> <LI LINE-HEIGHT: none; ; POSITION: 22px 3px; MARGIN-BOTTOM:><span 18px="">出版社：<A style="COLOR: " #333333; invert OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium; OUTLINE-WIDTH:><span>平凡文化</span></a></span> <LI LINE-HEIGHT: none; ; POSITION: 22px 3px; MARGIN-BOTTOM:><span 18px="">出版日期：2018/04/01</span> <LI LINE-HEIGHT: none; ; POSITION: 22px 3px; MARGIN-BOTTOM:><span 18px="">語言：繁體中文</span> 
		<li none="">
			<span 18px="">ISBN：9789869626835</span> 
			<li none="">
				<span 18px="">叢書系列：<A style="COLOR: " #333333; invert OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium; OUTLINE-WIDTH:>飲食文化</a></span> 
				<li none="">
					<span 18px="">規格：平裝 / 176頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版</span> 
					<li none="">
						<span 18px="">出版地：台灣<A name=IntroP00a400020009 LINE-HEIGHT: #333333; COLOR: 13px; OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium; OUTLINE-WIDTH: 1.8em invert;> </a></span> <DIV class=mod_b 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: 13px; clearfix 1.8em; 35px; #232323; type02_m057>
<H3 LINE-HEIGHT: 10px; 0px; COLOR: MARGIN-TOP: FONT-SIZE: 1.5 #f28900; dotted; 1px #d8d8d8 BORDER-BOTTOM: 15px;><span 18px="">內容簡介</span>
							</h3>
<DIV class=bd PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: ; POSITION: 5px 5px; hidden;>
<DIV class=content 0px PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: 300px; MIN-HEIGHT: justify; TEXT-ALIGN: auto;>
<DIV 0px PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: TEXT-ALIGN: center;><span 18px=""><strong>綠色飲食旋風興起<br />
輕食X樂活X慢食<br />
精選33道最受歡迎的美味健康蔬食<br />
顛覆你的蔬食印象，吃出新的味覺感受</strong></span>
								</div>
<span 18px=""><br />
用食材的原味吃出「真健康」！<br />
　　用最自然的食材，開啟體內新環保，<br />
　　茹素狂潮興起下，<br />
　　茹素不僅是飲食方式，<br />
　　更是一種生活態度！<br />
<br />
　　素食不僅僅是蔬食，<br />
　　不使用加工品、不過度烹調，<br />
　　讓身體去感受食物訴說農民與這塊土地的故事。<br />
<br />
　　新鮮蔬果Ｘ異國料理手法,，碰撞新火花！<br />
　　用創意料理手法，讓蔬食變得繽紛又健康，<br />
　　透過蔬食，讓身體享受最無負擔的飲食，<br />
　　經由簡單的烹調方式，<br />
　　感受食物真正的面貌及屬於季節的味道！<br />
<br />
<strong>??????本書特色</strong><br />
<br />
　　★★因應時令節氣X豐富多變健康X顛覆烹調味覺  ★★               <br />
　　按照食材的節氣，再用創意的料理方式，讓蔬食也可以很好吃！<br />
<br />
　　★★從農場到餐桌，吃到食材本身的健康美味★★<br />
　　『農場到餐桌』不單是注重原料的產地來源，<br />
　　更是希望透過在地食材的使用，<br />
　　縮短農場跟餐桌的距離，<br />
　　除了減少食材運送的碳足跡之外，<br />
　　也是透過飲食認識這片土地的風土人情。</span>
							</div>
								</div>
							</div>
<DIV class=mod_b 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: 13px; clearfix 1.8em; 35px; #232323; type02_m057>
<H3 LINE-HEIGHT: 10px; 0px; COLOR: MARGIN-TOP: FONT-SIZE: 1.5 #f28900; dotted; 1px #d8d8d8 BORDER-BOTTOM: 15px;><span 18px="">作者介紹</span>
						</h3>
<DIV class=bd PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: ; POSITION: 5px 5px; hidden;>
<DIV class=content 0px PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: 300px; MIN-HEIGHT: justify; TEXT-ALIGN: auto;><span 18px=""><strong>作者簡介<br />
<br />
陽明春天</strong><br />
<br />
　　「陽明」 明亮而剛教之正氣。「春天」 四季之首，充滿希望、生機、美好的開始。<br />
<br />
　　陽明春天創辦人陳健宏，1991年22 歲時以十萬元資金白手起家， 由清粥小菜初試啼聲；憑藉著努力不懈一路走來， 先後開創了數十家宴會廳和日本料理店等大型餐館。<br />
<br />
　　2006年，一個偶然的機緣敢發令創辦人起心轉念，將餐飲版圖全數歸零， 開始學習如素。<br />
<br />
　　2007年6月5日「世界環境日以養身不殺生、天然、食養、環保為理想目標，在陽明山空曠泥石間打造出『陽明春天』的雛形。隔年2008年於開區忠孝東路上，成有陽明春天忠孝店，服務更多如素的賓客。<br />
<br />
　　2013年將陽明山總店升級為『心五藝文創園區讓素食的推廣由餐點提升至素的生活內涵；以蔬食創意料理， 加上茶道、美術館、露天音樂劇場、藝術盆栽及有機蔬菜栽種，合為『心五藝文創園區』。以體驗改變顧客的飲食文化及生活文化。<br />
<br />
　　2016年九月，將陽明山心五藝文創園區的經驗， 導入並升級忠孝店。致力於更豐富深刻的用餐體驗，將『慢生活』以及『生活即藝術』的理念融入各項服務之中。</span>
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						</div>
							</div>
<DIV class=mod_b 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: 13px; clearfix 1.8em; 35px; #232323; type02_m057>
<H3 LINE-HEIGHT: 10px; 0px; COLOR: MARGIN-TOP: FONT-SIZE: 1.5 #f28900; dotted; 1px #d8d8d8 BORDER-BOTTOM: 15px;><span 18px="">目錄</span>
								</h3>
<DIV class=bd PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: ; POSITION: 5px 5px; hidden;>
<DIV class=content 0px PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: 300px; MIN-HEIGHT: justify; TEXT-ALIGN:><span 18px=""><strong>第一章    蔬食是一種文化</strong><br />
1.素食不只是一種飲食的選擇<br />
2.簡約美學<br />
3.農場到餐桌<br />
<br />
<strong>第二章 瞭解在地食材</strong><br />
1. 在地文化<br />
2. 食養健康<br />
3. 不時不食<br />
4. 當綠色指標成為新時尚與環保指標<br />
<br />
<strong>第三章 食材事前準備</strong><br />
1. 準備材料<br />
2. 準備食材<br />
<br />
<strong>第四章 進入蔬食人文新視界</strong><br />
<br />
五穀類<br />
韓式紅藜拌飯<br />
養生紅麴飯<br />
紫蘇梅飯糰<br />
栗子炊飯<br />
松露紅藜燉飯<br />
青醬野菇義大利麵<br />
<br />
菌菇類<br />
韓式杏鮑菇<br />
牛肝菌鮮茄湯<br />
極汁杏鮑菇<br />
松茸娃娃菜<br />
冬菇鑲豆腐<br />
韓式秀珍菇<br />
泰式酸辣木耳<br />
<br />
蔬果類<br />
絲瓜豆腐羹<br />
椰香鮮菇咖哩<br />
照燒玉米筍<br />
番茄芝麻葉佐mozzarella<br />
堅果玉米濃湯<br />
莧菜茭白筍<br />
韓式泡菜煎餅<br />
香椿時蔬煎餅<br />
味噌西芹<br />
南北杏燉水梨<br />
白花椰秋葵濃湯<br />
時蔬海苔捲<br />
米茄田樂燒<br />
茶香綠竹筍 .<br />
<br />
根莖類<br />
雙色田樂燒<br />
荷香芋泥球<br />
梅香漬蘿蔔<br />
通天草燉牛蒡<br />
米網甜豆仁<br />
古早味芋頭粿</span>
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