《饼干小礼盒：10类经典饼干×57种甜蜜滋味×礼盒包装示范》

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商品编号：9789863641643

餅乾小禮盒：10類經典餅乾×57種甜蜜滋味×禮盒包裝示範  
詳細資料  
作者： 宋淑娟（Jane）   出版社：橘子   出版日期：2020/05/13 語言：繁體中文 定價：380元 ISBN：9789863641643 規格：平裝 / 200頁 / 19 x 26 x 1.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版  
內容簡介  
最受歡迎的曲奇餅、奶油酥餅， 歐陸經典布列塔尼、蛋白餅、莎布蕾， 好做不失敗的冰箱餅乾、美式餅乾， 以及孩子最愛的雪球與米餅乾。 詳細步驟示範，事前準備與各步驟小提醒， 加上禮盒包裝示範， 烘焙新手也能做出好吃又好看的禮物餅乾。   本書特色   　　◆新手也能輕鬆做 　　從材料準備、步驟示範到烘烤訣竅、餅乾裝飾，跟著人氣部落客一動作一圖示，鉅細靡遺要讓你第一次烘焙餅乾就上手。   　　◆人氣餅乾全集合 　　高人氣的曲奇餅乾、奶油酥餅，歐陸經典莎布蕾、布列塔尼、蛋白餅，不怕失敗的冰箱餅乾、美式餅乾，以及跨越歐亞界線的雪球與米餅乾，57種經典滋味一本搞定，親手製作餅乾一點也不難！   　　◆關於甜點的二三事 　　原來曲奇是廚師烘烤蛋糕前的試驗品？造型可愛的最中前身是日本宮廷御用點心？什麼時候撒上糖粉才能不墜落？如何讓餅乾更酥鬆？回答都在書中的餅乾小教室。不只教你做餅乾，還要告訴你關於餅乾們的可愛故事。   　　◆高顏值禮盒超簡單 　　根據餅乾形狀與送禮情境，蒐羅9種包裝小技巧，讓味覺視覺兼具，情感更加分。重要節日就用親手做的餅乾禮盒，讓甜甜的心意送進心坎裡。   目錄
 作者序  開始動手之前
Chapter 01奶油酥餅 傳統蘇格蘭奶油酥餅 起司奶油酥餅 檸檬薰衣草奶油酥餅 草莓杏仁奶油酥餅 英式伯爵奶茶酥餅 泰國奶茶奶油酥餅 櫻花玫瑰草莓夾心酥餅 花生奶油巧克力酥餅 雙色聖誕造型餅乾 蘭姆蔓越莓夾心餅乾 巧克力甘納許夾心餅乾 新月香草餅乾 經典維也納酥餅
Chapter02曲奇餅乾 奶油曲奇餅乾四重奏 南瓜肉桂曲奇餅乾 帕馬森起司迷你曲奇餅乾 伯爵茶曲奇餅乾 貝殼曲奇焦糖牛奶巧克力餅乾 巧克力馬蹄擠花餅乾 抹茶花環擠花餅乾 果醬奶酥餅乾 香草曲奇擠花奶油酥餅
Chapter03 美式餅乾×冰箱餅乾 巧克力豆夏威夷果仁餅乾 美式胡桃巧克力餅乾 抹茶燕麥椰絲酥餅 蘭姆葡萄杏仁角餅乾  蔓越莓燕麥餅乾 堅果巧克力薩瓦琳餅乾  香草榛果餅乾  黑糖肉桂杏仁餅乾  原味椰子、巧克力杏仁冰箱小西餅  肉桂糖奶油乳酪牛角餅乾  瑞士蓮巧克力夾心餅乾  咖啡粒杏仁冰箱小西餅  MERCI文字奶油餅乾 
Chapter04 莎布蕾×布列塔尼酥餅×蛋白餅 櫻花白巧克力莎布蕾 海苔莎布蕾餅乾 紅茶莎布蕾酥餅 原味布列塔尼酥餅 干邑香橙布列塔尼酥餅 巧克力布列塔尼酥餅 巧克力花式布列塔尼酥餅 義大利杏仁蛋白餅 開心果蛋白杏仁餅 伯爵茶達克瓦茲蛋白餅 抹茶達克瓦茲蛋白餅 巧克力夾心蛋白餅
Chapter05 雪球×比斯烤提×米餅 三溫糖豆香雪球 核桃雪球 抹茶雪球 檸檬雪球 原味香草核桃雪球 焦糖杏仁最中梅花米餅 芝麻最中米餅 最愛杏仁餅 巧克力桔皮杏仁比斯烤提 抹茶無花果胡桃比斯烤提