沈俊傑嚴選雞尾酒手帖：再也不必煩惱該怎麼點酒！》瑞昇

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商品编号：9789864013821

<p style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: simhei"><span style="FONT-SIZE: 36px">嚴選雞尾酒手帖：再也不必煩惱該怎麼點酒！在jia也能調製 的專業酒譜162杯</span></span></p>
<p><span style="FONT-SIZE: 24px">基本のカクテル手帖</span></p>
<p><span style="FONT-SIZE: 24px"><span style="FONT-FAMILY: simhei">作者：沈俊傑</span></span></p>
<p><span style="FONT-SIZE: 24px"><span style="FONT-FAMILY: simhei">出版社：瑞昇</span></span></p>
<p><span style="FONT-SIZE: 24px"><span style="FONT-FAMILY: simhei">出版日期：2019/12/27</span></span></p>
<p><span style="FONT-SIZE: 24px"><span style="FONT-FAMILY: simhei">语言：繁体中文</span></span></p>
<p><span style="FONT-SIZE: 24px"><span style="FONT-FAMILY: simhei">ISBN：9789864013821</span></span></p>
<p><span style="FONT-SIZE: 24px"><span style="FONT-FAMILY: simhei">规格：平裝/192頁/14.8x21x1cm/普通ji/全彩印刷/</span></span></p>
<p><span style="FONT-SIZE: 24px"><span style="FONT-FAMILY: simhei">出版地：台灣</span></span></p>
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<div class="content" style="HEIGHT: auto">
<div style="TEXT-ALIGN: center"><strong>　　精選162杯雞尾酒詳加介紹！</strong> </div>
<div style="TEXT-ALIGN: center"><strong>　　收錄調配用酒譜，利於自行動手製作！</strong> </div>
<div style="TEXT-ALIGN: center"><strong>　　附帶詳細解說，了解每杯雞尾酒背後的故事，</strong> </div>
<div style="TEXT-ALIGN: center"><strong>　　品飲享用的同時，也一同吟唱一段段有趣的調酒由來！</strong> </div>
<div></div>
<div>　　 <strong>■雞尾酒是什麼？</strong> </div>
<div>　　一般來說是以某種酒為基底，混合其他酒或果汁等材料的調製飲品。有些酒會充分混合所有材料，有些則會刻意保留材料本身的味道，每種酒的作法都不一樣。 </div>
<div></div>
<div>　　◇為了緩和酒感，使酒精容易入口，另外也為了使整杯酒呈現較好的風味，通常會使用新鮮果汁或碳酸飲料。 </div>
<div>　　◇雞尾酒十分重視外觀，所以裝飾物也是重要的元素之一。有些酒會放上果雕或香草，也有些會在杯緣沾上鹽或砂糖。 </div>
<div></div>
<div>　 <strong>　■雞尾酒擁有其他事物所沒有的魅力</strong> </div>
<div>　　雞尾酒雖然只是將各種液體混合在一起，但每杯酒背後都有屬於它的故事、以及想傳遞的訊息，美麗的外觀和與美好的味道，可以讓人沉悶的心情馬上撥雲見日……雞尾酒那豐富的魅力，在其他飲品身上是看不到的。 </div>
<div></div>
<div>　　即使只是兌水或兌氣泡水這種只用了2種材料的喝法，也都算是一種雞尾酒。另外當然也有使用水果、溫熱的咖啡與牛奶等材料所調製的雞尾酒。近年來，無酒精雞尾酒也很受歡迎。雞尾酒潛藏著無限的可能。 </div>
<div></div>
<div>　　本書收錄了調配雞尾酒應具備的基本常識，包含雞尾酒的碎冰大小與形狀、水或碳酸飲料等調味副材料、雞尾酒的調配工具等內容解說，更嚴選百來杯讓人想喝上一杯的雞尾酒做介紹，希望能幫助讀者體會到選酒的愉快、以及談論酒的欣喜！ </div>
<div></div>
<div>　　雞尾酒的世界千變萬化、樂趣無窮，請不妨舉起您的酒杯，一同共飲這滋味百變的瓊漿玉露！ </div></div>
<div class="type02_gradient"></div></div></div></div>
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<div>雞尾酒擁有其他事物所沒有的魅力 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>2</div>
<div><strong>雞尾酒是什麼？<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>3</strong></div>
<div>本書特色與閱讀方法 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>7</div>
<div> </div>
<div>雞尾酒的材料 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>8</div>
<div>雞尾酒的工具 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>11</div>
<div>雞尾酒的技法 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>12</div>
<div> </div>
<div><strong>以琴酒為基底的調酒<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>17</strong></div>
<div>了解基酒 琴酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>18</div>
<div>環遊世界 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>20</div>
<div>阿拉斯加 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>21</div>
<div>橙花 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>22</div>
<div>賭場 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>23</div>
<div>暗處幽吻 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>24</div>
<div>吉普森 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>25</div>
<div>琴蕾 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>26</div>
<div>藍寶石 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>27</div>
<div>Gin & It <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>28</div>
<div>新加坡司令 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>29</div>
<div>琴通寧 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>30</div>
<div>琴霸克 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>30</div>
<div>琴費斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>31</div>
<div>琴瑞奇 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>31</div>
<div>探戈 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>32</div>
<div>湯姆柯林斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>33</div>
<div>內格羅尼 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>34</div>
<div>天堂 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>35</div>
<div>藍月 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>36</div>
<div>法式75釐米砲 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>37</div>
<div>鮮花寶石 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>38</div>
<div>白色佳人 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>39</div>
<div>馬丁尼 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>40</div>
<div>牽線木偶 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>41</div>
<div> </div>
<div><strong>《馬丁尼衍生調酒》</strong></div>
<div>龐德馬丁尼 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>42</div>
<div>歌劇馬丁尼 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>42</div>
<div>水果馬丁尼 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>43</div>
<div>煙燻馬丁尼 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>43</div>
<div> </div>
<div><strong>以伏特加為基底的調酒<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>45</strong></div>
<div>了解基酒 伏特加 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>46</div>
<div>亞凱迪亞 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>48</div>
<div>伏特加冰山 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>49</div>
<div>神風特攻隊 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>50</div>
<div>墨西哥灣流 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>51</div>
<div>火焰之吻 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>52</div>
<div>柯夢波丹 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>53</div>
<div>海上微風 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>54</div>
<div>螺絲起子 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>54</div>
<div>大榔頭 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>55</div>
<div>性感海灘 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>55</div>
<div>鹹狗 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>56</div>
<div>奇奇 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>57</div>
<div>俄羅斯吉他 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>58</div>
<div>黑色俄羅斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>58</div>
<div>血腥瑪麗 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>59</div>
<div>藍色星期一 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>59</div>
<div>白色俄羅斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>60</div>
<div>莫斯科騾子 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>61</div>
<div>雪guo <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>62</div>
<div>俄羅斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>63</div>
<div>湖上女王 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>64</div>
<div> </div>
<div><strong>以蘭姆酒為基底的調酒<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>65</strong></div>
<div>了解基酒 蘭姆酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>66</div>
<div>XYZ <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>68</div>
<div>卡琵莉亞 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>69</div>
<div>自由古巴 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>70</div>
<div>後甲板 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>71</div>
<div>上海 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>72</div>
<div>跳傘 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>73</div>
<div>黛綺莉 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>74</div>
<div>湯姆與傑利 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>75</div>
<div>百加得雞尾酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>76</div>
<div>藍色夏威夷 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>77</div>
<div>霜凍黛綺莉 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>78</div>
<div>波士頓酷樂 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>79</div>
<div>邁泰 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>80</div>
<div>莫西多 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>81</div>
<div> </div>
<div><strong>以龍舌蘭為基底的調酒<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>83</strong></div>
<div>了解基酒 龍舌蘭 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>84</div>
<div>西班牙魔鬼 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>86</div>
<div>仙客來 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>87</div>
<div>野莓龍舌蘭 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>88</div>
<div>龍舌蘭日落 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>89</div>
<div>龍舌蘭日出 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>90</div>
<div>霜凍瑪格麗特 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>91</div>
<div>鬥牛士 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>92</div>
<div>瑪格麗特 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>93</div>
<div>仿聲鳥 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>94</div>
<div>旭日東昇 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>95</div>
<div> </div>
<div><strong>《瑪格麗特衍生調酒》</strong></div>
<div>藍色瑪格麗特 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>96</div>
<div>瑪格麗特宇宙 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>96</div>
<div>柑曼怡瑪格麗特 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>97</div>
<div>霜凍草莓瑪格麗特 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>97</div>
<div> </div>
<div><strong>以威士忌為基底的調酒<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>99</strong></div>
<div>了解基酒 威士忌 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>100</div>
<div>愛爾蘭咖啡 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>102</div>
<div>威士忌酸酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>103</div>
<div>威士忌蘇打 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>104</div>
<div>老友 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>105</div>
<div>古典雞尾酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>106</div>
<div>東方 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>107</div>
<div>guo王谷 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>108</div>
<div>教父 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>109</div>
<div>約翰柯林斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>110</div>
<div>邱吉爾   111</div>
<div>紐約   112</div>
<div>血與沙   113</div>
<div>曼哈頓   114</div>
<div>薄荷茱莉普 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>115</div>
<div>鏽釘   116</div>
<div>鏽筆   117</div>
<div>麗塔小徑   118</div>
<div>羅伯羅伊   118</div>
<div> </div>
<div><strong>以白蘭地為基底的調酒<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>119</strong></div>
<div>了解基酒 白蘭地 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>120</div>
<div>蘋果傑克 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>122</div>
<div>亞歷山大 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>123</div>
<div>奧林匹克 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>124</div>
<div>經典 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>125</div>
<div>亡者復甦 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>126</div>
<div>老千 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>127</div>
<div>側車 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>128</div>
<div>芝加哥 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>129</div>
<div>傑克玫瑰 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>130</div>
<div>譏諷者 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>131</div>
<div>櫻花 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>132</div>
<div>睡前酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>133</div>
<div>尼克拉斯加 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>134</div>
<div>蜜月 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>135</div>
<div>床笫之間 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>136</div>
<div>馬頸 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>137</div>
<div>紅磨坊 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>138</div>
<div> </div>
<div><strong>以利口酒為基底的調酒<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>139</strong></div>
<div>了解基酒 利口酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>140</div>
<div>普施咖啡 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>142</div>
<div>杏桃酷樂 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>143</div>
<div>喬治亞柯林斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>144</div>
<div>郝思嘉 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>145</div>
<div>野莓琴費斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>146</div>
<div>查理卓別林 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>147</div>
<div>中guo藍 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>148</div>
<div>瓦倫西亞 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>149</div>
<div>桃花 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>150</div>
<div>粉紅花 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>150</div>
<div>禁果 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>151</div>
<div>白蘭 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>151</div>
<div>美guo佬 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>152</div>
<div>金巴利蘇打 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>153</div>
<div>綠色蚱蜢 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>154</div>
<div>金色凱迪拉克 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>155</div>
<div>泡泡雞尾酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>156</div>
<div>紫羅蘭費斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>157</div>
<div>薄荷芙萊蓓 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>158</div>
<div>天使之吻 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>159</div>
<div>可可費斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>160</div>
<div>卡魯哇牛奶 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>160</div>
<div>尊爵義式濃縮 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>161</div>
<div>義大利滾球 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>161</div>
<div> </div>
<div><strong>以葡萄酒、清酒、燒酒、啤酒為基底的調酒<span style="WHITE-SPACE: pre"></span>167</strong></div>
<div>了解基酒 葡萄酒、清酒、燒酒、啤酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>168</div>
<div>阿多尼斯 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>169</div>
<div>阿芙羅黛蒂 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>169</div>
<div>基爾 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>170</div>
<div>皇jia基爾 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>170</div>
<div>香檳雞尾酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>171</div>
<div>氣泡白酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>171</div>
<div>慶祝 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>172</div>
<div>竹子   173</div>
<div>貝里尼   174</div>
<div>含羞草   174</div>
<div>葡萄酒酷樂   175</div>
<div>清酒馬丁尼   175</div>
<div>四季彩   176</div>
<div>舞乙女   177</div>
<div>金巴利啤酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>178</div>
<div>香迪蓋夫 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>178</div>
<div>狗鼻子 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>179</div>
<div>紅眼 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>179</div>
<div> </div>
<div>無酒精雞尾酒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>181</div>
<div>優雅石榴石 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>182</div>
<div>酷涼通寧 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>182</div>
<div>薩拉托加酷樂 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>183</div>
<div>日落蜜桃 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>183</div>
<div>秀蘭鄧波兒 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>184</div>
<div>仙杜瑞拉 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>184</div>
<div>水果大道 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>185</div>
<div>藍天通寧 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>185</div>
<div> </div>
<div>column</div>
<div>雞尾酒的主要類型 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>44</div>
<div>雞尾酒的黃金酒譜○1 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>82</div>
<div>雞尾酒的黃金酒譜○2 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>98</div>
<div>利口酒指南 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>162</div>
<div>享受酒吧樂趣 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>180</div>
<div>京王Plaza Hotel的酒吧 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>186</div>
<div>廠商聯絡資訊 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>187</div>
<div> </div>
<div>名稱索引 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>188</div>
<div>酒精濃度高低索引 <span style="WHITE-SPACE: pre"></span>190</div>
<div> </div>
<div> </div></div></div></div>