何萍《從麵包到蛋糕的追求：歐洲經濟社會史》三民

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商品编号：9789571467740

從麵包到蛋糕的追求：歐洲經濟社會史
From Bread to Cake: An Economic and Social History of Europe
作者：何萍
出版社：三民
出版日期：2020/04/24
语言：繁体中文
ISBN：9789571467740
规格：平裝/496頁/17.2x23.2x2.48cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：中国台湾
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<div class="content" style="HEIGHT: auto">　　麵包猶如生命存續的日常三餐 　　蛋糕是品味物質生活的精緻甜品 　　一部歐洲經濟社會史猶如從麵包到蛋糕的追求 　　人們為了讓生活更好，在不同時空、不同條件下，打造創意無限的經濟策略，逐漸形成今日世界的經濟面貌。 　　「獨家」觀點剖析──「經濟是從麵包到蛋糕的追求？」 　　打造未來，從歷史找線索，看不同時代的人們如何拼經濟？ 　　瞭解今日世界經濟面貌由來的最佳入門書 　　本書從上古的蘇美、埃及、希臘、羅馬等近東世界，一路講到中古歐洲，並生動分析近現代全球經濟的雛形如何形成？清楚描繪歐洲經濟中心如何從地中海往大西洋發展？ 　　想知道歷史發展如何推動經濟變遷？今日世界的經濟貿易制度如何出現？如何發展？本書是瞭解今日世界經濟面貌由來的最佳入門書。 　　【上古篇】近東文明、地中海經濟圈的崛起 　　蘇美、埃及，以書寫系統進行經濟管理，透過交換（禮物經濟）、掠奪得到生活所需物資，逐漸形成交易熱絡的地中海經濟圈。到了羅馬時代，地中海更成為移動式糧倉，各地糧食都透過一艘艘的糧船補給羅馬，各式交易興盛繁榮。 　　【中古篇】黑暗其實很短暫、莊園團結力量大 　　過往史家常以「黑暗時代」來形容中古歐洲，但真的是這樣嗎？歐洲雖因戰亂經濟呈現短暫倒退，但並不是一個經濟落後或停滯的時代。人們透過各種經營巧思，使經濟日漸繁盛，中古人們靠的經濟策略是遠比上古更嚴密的團體戰、組織戰。 　　例如馬匹的使用與照顧，古羅馬人雖知將馬力用在生產方面如耕田或推磨等，卻是拿馬當牛來用（戰馬除外），因此在馬耕田或載貨前並沒有任何保護措施，隨隨便便拿一根普通繩子套住馬的口與肚子，然後就讓牠們拉重物。中古農民為所有的馬（不限戰馬而已）配上馬蹄鐵以及各式馬具，如頭套、馬轡、馬鞍，主要是減少馬的身體與重物的直接接觸，並加入較營養的燕麥和裸麥於馬的飼料中。用來拉犁車的馬隊由莊園內的農民共同使用，農民共同，成本就能降低。 　　在農業不斷增產下，經濟迅速回復，各地區間的交易愈來愈興盛，波羅的海貿易圈、大西洋沿岸貿易圈也逐步成形。而蓬勃的商業發展，也讓原本依附莊園的農奴有了外出打拼的動機，中古封建制度故而走入歷史。 　　【近現代篇】現代意義的經濟社會誕生 　　歐洲的經濟版圖隨著新興貿易據點，逐漸由地中海轉往大西洋。十五世紀末，西、葡發現「新航線」，近代的經濟體系如倉儲、多角貿易、支票匯兌等則由荷蘭率先實踐。隨著商業範圍擴大、商品種類繁多，在市場需求刺激下工業革命時代降臨，也預示人們生活產生急速的變化。 　　【打造未來，從歷史找線索】 　　生活在歷史舞臺上的人們不斷追求、用盡心思，打造出一個又一個的經濟生存之道，今日你我所認識的經濟體系也在此過程中成形。   </div>
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<div>推薦序  歐洲社會經濟史的Google Map 作者序  與經濟史的不解之緣 序  篇 經濟是「從麵包到蛋糕的追求」？ 古代篇 Chapter  1  經濟與文明的興起 Chapter  2  美索不達米亞的經濟與社會 Chapter  3  古埃及的經濟與社會 Chapter  4  希臘的經濟與社會 Chapter  5  羅馬的經濟與社會 中古篇 Chapter  6  中古歐洲的經濟與社會發展 Chapter  7  中古的經濟思想 近現代篇 Chapter  8   文藝復興時代的經濟與社會 Chapter  9   商業革命 Chapter  10  工業革命 Chapter  11  第二次工業革命至戰間期 Chapter  12  二戰下的戰爭經濟  </div></div></div>