现货正版：凱倫．佩吉《酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶》大家

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<img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_start_top_1><table style=font-size:12.0px;word-wrap:normal;border-top:#ff9a50 1.0px solid;border-right:#ff9a50 1.0px solid;width:100.0%;border-bottom:#ff9a50 1.0px solid;color:#ffffff;text-align:left;border-left:#ff9a50 1.0px solid;margin:0.0px auto;line-height:1.5; cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% align=center bgcolor=#ffffff border=0><tr><td><table style=background-repeat:no-repeat; height=60 cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2kHuSXGVaXXXXXXXX-350475995.jpg border=0><tr><td width=130></td><td width=300><table style=border-right:#ff9a99 1.0px dotted;line-height:1.8; height=50 cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% align=center border=0><tr><td><table style=margin:0.0px auto; cellspacing=0 cellpadding=0 border=0><tr><td>活动日期</td></tr><tr><td>2017-03-19 23:49 - 2017-04-18 23:49 截止 </td></tr></table></td></tr></table></td><td style=padding-left:25.0px;>数量有限，赶快抢购吧！</td></tr></table></td></tr><tr><td style=padding-bottom:5.0px;padding-top:5.0px;padding-left:20.0px;padding-right:20.0px;><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0><tr><td height=30><table height=20 cellspacing=0 cellpadding=0 border=0><tr><td style=background-repeat:no-repeat; background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2x0TrXARaXXXXXXXX-350475995.jpg width=10></td><td style=background-repeat:repeat-x; background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2qutFXvXbXXXXXXXX-350475995.jpg>20151118_1</td><td style=background-repeat:no-repeat; background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2JY5TXUlXXXXXXXXX-350475995.jpg width=10></td></tr></table></td></tr><tr><td style=font-size:14.0px;color:#434343;>单笔订单满 300 元包邮(不包邮地区：西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)</td></tr><tr><td><div style=border-top:#cccccc 1.0px dotted;color:#434343;>現貨和非現貨拍成一單備齊發貨，想現貨先發貨需要補郵費！！</div></td></tr></table></td></tr></table><img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_end_top_1><div class=pp_description><div class=pp_box sys_box><div class=pp_box_bd><a name=commodityvediolink></a><div style=text-align:center;><img alt= 2000 src=http://gd1.alicdn.com/imgextra/i1/1605182537/TB249Z2aFXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!1605182537.jpg> 酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見</div><div class=paipai_editor item_selfcode100><a name=hbtuiguang_top_1_end_85346></a><div style=border-bottom:#999999 1.0px dotted;margin:1.5em 15.0px 0.0px 20.0px;><h1 style=font-size:1.0em;color:#316500;padding-bottom:13.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;margin:0.0px;line-height:1.3em;padding-right:0.0px;><a style=color:#444444; target=new>What to Drink with What You Eat</a></h1></div><ul style=list-style-type:none;font-size:0.8em;padding-bottom:10.0px;font-style:normal;padding-top:14.0px;padding-left:19.0px;margin:0.0px;line-height:1.3em;padding-right:0.0px;><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;>作者：<a style=color:#316500;>凱倫．佩吉、安德魯．唐納柏格/著，麥可．索弗斯基/攝影</a> </li><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;>原文作者：<a style=color:#316500;>KAREN PAGE、ANDREW DORENBURG</a> </li><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;>譯者：<a style=color:#316500;>黃致潔</a> </li><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;>出版社：<a style=color:#316500;>大家出版社</a> </li><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;>出版日期：2012年08月08日 </li><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;>語言：繁體中文 ISBN：9789866179419 </li><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;>裝訂：平裝 </li><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;>規格：平裝 / 376頁 / 19*25.4cm / 普級 / 全彩 / 初版 </li><li style=list-style-type:none;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:0.0px;clear:both;margin:0.0px 0.0px 0.4em;padding-right:0.0px;><div style=color:#444444;margin:0.0px 20.0px 40.0px 30.0px;><div style=background-position:0.0px 11.0px;margin:5.0px 0.0px 8.0px;><h2 style=font-size:1.2em;background-position:0.0px 4.0px;color:#316500;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:19.0px;margin:0.0px;display:inline;letter-spacing:1.0px;padding-right:0.0px;background-color:#74bf00;>內容簡介</h2><a style=height:13.0px;width:51.0px;color:#316500;left:665.0px;top:4.0px;></a></div><div style=padding-bottom:0.0px;padding-top:0.0px;padding-left:110.0px;padding-right:15.0px;><table style=font-size:1.0em;border-collapse:collapse;line-height:1.9em;><tr><td>第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書， 帶領讀者進入美味的極致境界 　　揭開食物與飲料搭配的神祕法則，流體與固體交融出的美味祕境　　要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味，重點不是在培養品酒能力，或背下大量葡萄品種或酒莊名，而是要發掘並且開發自己的喜好，其餘的，有專業人士代勞──本書找來73位頂尖大廚、侍酒師及飲品總監，由他們為你喜愛的食物找出完美搭配的飲品，或為你獨鍾的飲品找出完美搭配的食物，從此不用再對著酒單或菜單手足無措！　　從速食到頂級食材，從異國料理到日常零嘴，從葡萄酒到茶、水、咖啡、啤酒、清茶和烈酒。你可以用肯德基炸雞配黑皮諾紅酒、用帶果香的加州金芬黛搭配醬油炒牛肉、用小牛尾配義大利巴羅洛紅酒……世上絕妙的酒食搭配何其多，每一種都能為你帶來全新的感官享受，或一場賓主盡歡的party，甚至是永生難忘的回憶。而這一切，都可以從你手邊這本書開始。　　本書作者以10年的研究訪談完成本書，列出由淺入深的風味搭配原則，全面破解由舊世界到新世界的產區、由西方到東方的食物飲品，為美食書籍開拓一片全新領域，不但成為無數讀者日常使用的美食聖經、酒行推薦飲品的權威指南，更是大廚、餐廳開發新菜單的靈感來源。本書特色　　◆搜羅全美73位飲食權威的見解及建議 　　◆提供你經典組合 　　　牛、羊等紅肉＋法國卡本內蘇維翁或波爾多紅酒 　　　禽鳥、海鮮等白肉＋西班牙查克利白酒 　　　烤肉＋濃厚、重橡木味的加州夏多內白酒 　　◆提供你創意搭配 　　　越菜、泰菜或中菜＋優雅細緻的德國麗絲玲白酒 　　　義式奶凍或乳酪蛋糕＋自然發酵水果啤酒 　　　甜酒後喝杯凍頂烏龍茶！◆引領你跨出熟悉的飲品類別，發現嶄新的美妙世界　　喜歡卡本內蘇維翁：何不嘗試法國的教皇新堡、愛爾啤酒或威士忌？ 偏愛白酒：還有拉格啤酒、氣泡酒、清酒等著你！ 獨鍾會冒泡的香檳：蜜思嘉微氣泡甜酒、自然發酵啤酒、氣泡清酒讓你舉杯暢飲！◆提供你酒窖及茶櫃的補貨清單　　500元台幣不到的美味法國酒╱奢華頂級的夢幻酒款 　　專業人士必備的行家之酒 　　專業人士為一般人開出的「新手酒單」 　　只要有一支，就可以應付各種場合、搭配大量食物的百搭酒款及茶飲 　　還有──頂級餐廳的搭配酒單，以及流放荒島的12支酒，侍酒大師的終極祕藏◆提供你顛覆性概念　　1.如果桌上的菜餚是食材，飲品就是最後的調味料！ 　　2.一道菜只能搭配一種酒嗎？不同的佐餐酒可以改變你對同一道菜餚的印象。 　　3.對侍酒師而言，為顧客搭配飲料，比為食物搭配飲料還重要！不用怕自己不懂酒，大膽說出自己的喜好。 　　4.嗅覺能為你增添80%的享受！慢慢嗅聞眼前的食物跟葡萄酒，因為80%的味覺其實來自嗅覺。重要事件 　　★國際專業廚師學會（IACP）2007年最佳烹飪用書 　　★國際專業廚師學會（IACP）2007年最佳酒類書籍 　　★法國最佳葡萄酒商喬治杜伯夫2006年最佳葡萄酒類書籍 　　★美食家世界食譜書大獎2006年葡萄酒與實務最佳搭配書籍作者簡介凱倫．佩吉＆安德魯．唐納柏格  Karen Page & Andrew Dorenburg　　凱倫．佩吉與安德魯．唐納柏格，享譽國際的飲食作家，法國 L’Ame et L’Esprit 雜誌選為「國際廚藝傑出人物」，美國廚藝學院封為「榮譽烹飪大使」，專業餐飲雜誌「主廚」（Chef Magazine）50週年的封面人物，更有「廚房的歷史學者」以及「大廚界的珍古德」之稱，以田野調查般的功夫引領人們深入美食叢林之境，帶我們窺見孕育大廚靈感之地。　　兩人合著的食物類用書深具開創性，更推動當代美國廚藝界的革命。《風味聖經》前後歷時八年，重新以「風味」來定義和解析料理，使廚師得以擺脫食譜和地域的限制，帶著全新的理解來運用食材。《酒食聖經》更延續相同概念，歷經十年研究和訪談，針對飲品＋食物提出最經典、最突破、最具創意的搭配建議。這兩本書不但賦予廚藝嶄新語彙，更具有革命性的飲食意義，成為風靡全球的暢銷著作。　　作者獲得餐飲界權威詹姆士比爾德基金會（JBF）「年度最佳食物書籍」、「美食家世界食譜書大獎」、「諾提勒斯書獎」。《今日美國》及《早安美國》選為年度最佳書籍。FabulousFoods網站年度書籍第一名、《奧普拉雜誌》（Oprah Winfrey’s O magazine）大篇幅力薦、《富比世》評選為本世紀以來最好的十本食物書。作者也是《華盛頓郵報》的葡萄酒專欄作家。攝影者簡介麥可．索弗斯基 Michael Sofronski　　美國紐約市攝影師，曾任職於《紐約時報》、《紐約客》，近年來擔任《紐約郵報》供稿者，並在無國界醫生（南美）、聯合國兒童基金會（印度）、美國關懷（卡崔娜颶風災區）等救援組織擔任攝影師。譯者簡介黃致潔　　師大翻譯研究所碩士，認為翻譯就像小時候玩的連連看遊戲，藉由一探不同領域的小宇宙，一點一滴拼湊出世界的全貌。譯有《一生的自行車計畫》（大家出版）。</td></tr></table></div></div><a style=color:#316500; name=recman></a><div style=color:#444444;margin:0.0px 20.0px 40.0px 30.0px;><div style=background-position:0.0px 11.0px;margin:5.0px 0.0px 8.0px;><h2 style=font-size:1.2em;background-position:0.0px 4.0px;color:#316500;padding-bottom:0.0px;font-style:normal;padding-top:0.0px;padding-left:19.0px;margin:0.0px;display:inline;letter-spacing:1.0px;padding-right:0.0px;background-color:#74bf00;>名人推薦</h2><a style=height:13.0px;width:51.0px;color:#316500;left:665.0px;top:4.0px;></a></div><div style=padding-bottom:0.0px;padding-top:0.0px;padding-left:110.0px;padding-right:15.0px;>讀者書評　　「深受專業大廚好評，更是不可或缺的工具。」──WOR Radio　　「對葡萄酒一無所知的人，可以在這裡找到信心；了解紅酒的人，則可發現從未想過的驚艷搭配。」──Amazon讀者　　「我是餐飲學校的學生，發現這本書真是太棒了！參加晚餐派對的時候、老師要求設計菜單的時候，《酒食聖經》都可以派上用場。」──Amazon讀者　　「我在酒行都用這本書來協助顧客，根據他們的菜單決定要搭配哪種葡萄酒。」──Amazon讀者　　「我從事釀酒業，也是葡萄酒愛好者。我真的很喜歡《酒食聖經》！我不斷地查閱這本書，不管是上班的時候、聚餐的時候，連在自家的廚房流理台上也是。」──Amazon讀者</div></div></li></ul><div class=clearfix> </div></div></div></div></div><div class=pfhlkd_mode0 pfhlkd_mf321><div class=bd pfhlkd_bd_01> </div></div>