臺灣小吃指南【二魚文化】

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货品编号：

41753050046

品牌：

二魚文化

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商品详情

品牌：二魚文化
所属分类：其他料理百科
商品编号：41753050046

<div class="pp_description"><div class="pp_box sys_box"><div class="pp_box_bd"><a name="commodityvediolink"></a><div style="text-align: center;"> </div><div class="paipai_editor item_selfcode100"></a>  <h1 style="margin-bottom: 0.0px;color: #000000;margin-top: 0.0px;">臺灣小吃指南</h1><h3 style="overflow: hidden;word-wrap: break-word;margin-bottom: 8.0px;word-break: normal;color: #eb6b6a;margin-top: 5.0px;"></h3><h3 style="overflow: hidden;word-wrap: break-word;margin-bottom: 8.0px;word-break: normal;color: #4b4b4b;clear: both;margin-top: 5.0px;">作者  ／  <a style="border-bottom: #cb944c 1.0px dashed;color: #cb944c;">焦桐</a><a style="border-bottom: #cb944c 1.0px dashed;color: #cb944c;"></a></h3><h3 style="overflow: hidden;word-wrap: break-word;margin-bottom: 8.0px;word-break: normal;color: #4b4b4b;clear: both;margin-top: 5.0px;">出版社 ／ <a style="border-bottom: #cb944c 1.0px dashed;color: #cb944c;">二魚文化事業有限公司</a></h3><h3 style="overflow: hidden;word-wrap: break-word;margin-bottom: 8.0px;word-break: normal;color: #4b4b4b;clear: both;margin-top: 5.0px;">出版日期 ／ 2013/07/30</h3><h3 style="overflow: hidden;word-wrap: break-word;margin-bottom: 8.0px;word-break: normal;color: #e67800;margin-top: 5.0px;">商品語言 ／ 中文/繁體</h3><h3 style="overflow: hidden;word-wrap: break-word;margin-bottom: 8.0px;word-break: normal;color: #e67800;margin-top: 5.0px;">裝訂 ／ 平裝</h3><h2 style="margin-bottom: 8.0px;height: 30.0px;color: #664214;margin-top: 8.0px;padding-right: 5.0px;">詳細資料</h2>誠品26碼 ／2680797691001 ISBN 13 ／9789865813048  ISBN 10 ／9865813041  EAN ／9789865813048<table style="border-collapse: collapse;color: #444444;padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;margin: 0.0px;border-spacing: 0.0px;padding-right: 0.0px;" cellspacing="0" border="0"><tr style="padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;margin: 0.0px;padding-right: 0.0px;"><td>頁數 ／ 208</td></tr><tr style="padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;margin: 0.0px;padding-right: 0.0px;"><td>開數 ／ 25K</td></tr><tr style="padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;margin: 0.0px;padding-right: 0.0px;"><td>裝訂 ／ 平裝</td></tr><tr style="padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;margin: 0.0px;padding-right: 0.0px;"><td>級別 ／ 無</td></tr><tr style="padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;margin: 0.0px;padding-right: 0.0px;"><td>語言 ／ 中文/繁體 </td></tr></table><div style="color: #404040;padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;margin: 0.0px;padding-right: 0.0px;"><div style="padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;clear: both;margin: 20.0px 0.0px 0.0px;padding-right: 0.0px;"><h2 style="margin-bottom: 8.0px;font-size: 15.0px;height: 30.0px;color: #664214;margin-top: 8.0px;line-height: 30.0px;padding-right: 5.0px;">內容簡介</h2>臺灣美味小吃名聞遐邇，乃臺灣飲食大宗，但在塑化劑、毒澱粉等食品安全風暴之下，饕客不禁在美味與健康間舉箸躊躇。  二魚文化公司、《飲食》雜誌社自2007年起開始餐館評鑑工程，創華文世界餐飲評鑑之先河；由於執行方式嚴謹，獲得廣大消費者肯定，逐漸建立公正性和典律性，並引起全球華人社會注目，樹立華人餐飲的審美品味。  焦桐歷經十年反覆考察，嚴選百道經典小吃，完成臺灣小吃系譜，使本書成為良心美食指南，妥貼照顧讀者肚皮的健康。<a style="cursor: pointer;height: 30.0px;width: 710.0px;border-bottom: #dbdbdb 1.0px solid;background-position: 100.0% 20.0px;color: #444444;clear: both;display: block;"></a></div><div style="padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;clear: both;margin: 20.0px 0.0px 0.0px;padding-right: 0.0px;"><h2 style="margin-bottom: 8.0px;font-size: 15.0px;height: 30.0px;color: #664214;margin-top: 8.0px;line-height: 30.0px;padding-right: 5.0px;">作者介紹</h2>■作者簡介焦桐 「二魚文化」事業、《飲食》雜誌創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》，及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977 ~ 世紀末》等等二十餘種，詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。另編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任「世界華文媒體集團」編委會顧問，並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。<a style="cursor: pointer;height: 30.0px;width: 710.0px;border-bottom: #dbdbdb 1.0px solid;background-position: 100.0% 20.0px;color: #444444;clear: both;display: block;"></a></div><div style="padding-bottom: 0.0px;padding-top: 0.0px;padding-left: 0.0px;clear: both;margin: 20.0px 0.0px 0.0px;padding-right: 0.0px;"><h2 style="margin-bottom: 8.0px;font-size: 15.0px;height: 30.0px;color: #664214;margin-top: 8.0px;line-height: 30.0px;padding-right: 5.0px;">本書目錄</h2>蔬果 綠竹筍 素美食 福菜 巨峰葡萄 蜜紅葡萄 文旦柚 玉荷包 野蓮  九層塔羹湯 薑母鴨  菜尾湯 羊肉爐 金鼎邊趖  米粉湯 豬血湯 佛跳牆 四臣湯 肉羹 魚丸湯  西滷肉 溫州大餛飩 鳳梨苦瓜雞點心 天婦羅、甜不辣、關東煮與黑輪  肉圓 潤餅 雞捲 菜包 鹹湯圓 阿給 茶葉蛋 刈包 棺材板 菜脯蛋 臭豆腐麵食 擔仔麵 沏仔麵 川味紅燒牛肉麵 鱔魚意麵 大腸蚵仔麵線 福州麵 大麵羹米食 滷肉飯 鹹粥 筒仔米糕 豬血糕 炒米粉 簡餐 客飯 焢肉飯 竹筒飯 清粥小菜 燒肉粽 碗粿 大腸包小腸 地瓜粥 米篩目 火雞肉飯 米干 豬舌冬粉 紅蟳米糕海鮮 虱目魚 吳郭魚 鯊魚煙 蚵仔煎 紅燒鰻 魷魚螺肉蒜 海產店 台式日本料理 海鮮捲 蝦猴 生炒花枝  燒酒螺 蔭豉蚵仔 蚵嗲肉品 客家小炒 白湯豬腳 炸排骨 土雞城 三杯雞 白斬雞 麻油雞 酒家菜  蒙古烤肉 梅干扣肉 爆肉 鴨賞  萬巒豬腳  封肉 紅糟燒肉 薑絲大腸 櫻桃鴨 貢丸飲品 二奶咖啡 農村佳釀 小米酒 珍珠奶茶 木瓜牛奶 彈珠汽水 永和豆漿甜品、伴手禮 太陽餅 鳳梨酥 冰淇淋 糕渣 台北咖啡廳 綠豆椪 烏魚子 東方美人 酸柑茶 爆米香 牛舌餅 柿餅 貢糖 燒仙草 芒果牛奶冰 日月紅茶 文山包種茶索引</div></div> <div class="clearfix"> </div></div></div></div></div><div class="pfhlkd_mode0 pfhlkd_mf321"><div class="bd pfhlkd_bd_01"> </div></div>