《實用蔬果養生大百科》 [華威文化]

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9789865611095

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華威文化

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所属分类：蔬果饮食
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<img alt= 2000.jpg src=https://img.alicdn.com/imgextra/i1/1605182537/TB249Z2aFXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!1605182537.jpg>  實用蔬果養生大百科 作者： 《健康大講堂》編委會  出版社：華威文化  出版日期：2017/01/18 語言：繁體中文 定價：380元 ISBN：9789865611095 叢書系列：華威國際系列 規格：平裝 / 480頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣內容簡介合理食用蔬果，吃出健康好氣色研究報告指出，罹患慢性疾病的重要原因之一便是蔬果攝取不足，因此，近年來，衛福部一直在宣導「天天五蔬果」，希望國人藉由每天至少吃3份蔬菜與2份水果以維持健康且均衡的飲食，以促進身體健康及預防慢性疾病。本書詳列近千種常見病補養方法，並附有常見病適用與慎用蔬果、各種蔬果營養成分、蔬果屬性、食物酸鹼、膽固醇含量等。讓你一目了然，速查速用，為自己的健康掛保證。˙形態特徵　詳細介紹蔬果的生長時間、各生長時期的外形、食用與藥用部分、食用禁忌等。 ˙性味歸經　掌握四性五味，對應體質養生好方便；了解歸經，認識所食用的蔬果對各臟腑、經絡的影響。 ˙營養成分　分析營養成分，全面把關攝取的營養素。 ˙功能效用　蔬果各部位的不同功效，了解吃進去的食物對身體的影響。 ˙養生廚房　詳列各種常見不適症狀和疾病，輔助治療效果好。 ˙本草便利貼　教你有技巧的選購優質蔬果，告訴你蔬果除了食用以外的作用等。本書特色用蔬果保健強身，預防慢性疾病 蔬果吃新鮮，輕鬆補養，健康更加分 對症偏方，運用自如，用「吃」趕走疾病 吃對蔬果不生病！日常蔬果養生保健速查 目錄序言 蔬果巧養生，便利又健康Chapter 1　巧選蔬果養生法 蔬果的六大養生保健功效 蔬菜也有「四氣」、「五味」 水果的性味與體質養生 不同體質的養生法 水果的五色理論Chapter 2　蔬菜養生方 溫熱類 韭菜｜香菜｜薑｜辣椒 甘平類 山藥｜牛蒡｜高麗菜｜銀耳｜芋頭｜花椰菜｜油菜｜南瓜｜胡蘿蔔｜香菇｜香椿｜地瓜｜菠菜｜黑木耳｜猴頭菇｜洋菇 寒涼類 粉薯｜豆薯｜芹菜｜金針｜茄子｜馬鈴薯｜瓠瓜｜絲瓜｜黃瓜｜皇宮菜｜蘆筍｜白蘿蔔｜苦瓜｜海帶｜蓮藕 偏涼性 冬瓜｜白菜｜竹筍｜蕹菜Chapter 3　水果養生方 溫熱類 杏｜佛手柑｜金棗｜荔枝｜桃｜楊梅｜榴槤｜龍眼｜櫻桃 甘平類 人參果｜木瓜｜石榴｜白果｜李子｜菠蘿蜜｜柳橙｜柑｜紅毛丹｜板栗｜鳳梨｜芭樂｜釋迦｜愛玉｜酪梨｜葡萄｜蓮霧｜蓮子｜橄欖 寒涼類 甘蔗｜西洋梨｜仙桃｜枇杷｜哈密瓜｜火龍果｜澎大海｜草莓｜水梨｜菱角｜椰子｜羅漢果｜西瓜｜柚子｜香瓜｜桑葚｜葡萄柚｜山竹｜奇異果 偏性類 山楂｜百香果｜芒果｜柿子｜香蕉｜梅｜荸薺｜番茄｜棗｜無花果｜楊桃｜檸檬｜蘋果附　錄　蔬果養生小常識 常見病適用的蔬果及應忌食、少食的食物 人體中各種營養素的功用 常見蔬果屬性表 富含維生素的蔬果 食物中尿酸含量表 常見酸性食物的酸度表 常見鹼性食物的鹼度表 常見食物中的膽固醇含量表